无论是（shì）民（mín）间盛传的薏（yì）米赤小豆（dòu）汤（tāng），还是乾隆的祛（qū）湿八珍糕，配方虽好，但都要花大量时（shí）间烹（pēng）制（zhì），有心（xīn）无力（lì），喝一两（liǎng）次又绝（jué）对（duì）是没效果的。

唯一的好处是（shì），终于有越（yuè）来越多的（de）朋友（yǒu）认识到（dào）：祛湿（shī）健脾比补肾更急迫更重要了（le）。

下面（miàn），是一个长沙的妹子，在长了一脸痘痘，遍（biàn）尝中西之术（shù），终于（yú）祛痘修成正果的故事。我想（xiǎng）这就（jiù）是我（wǒ）要找的那个祛湿（shī）方了（le）。

去痘的故（gù）事

去年冬天给我留下（xià）了可怕的（de）后遗症：满脸（liǎn）的痘，用了各种（zhǒng）方法乃至喝（hē）中药都无济于事。

这次长（zhǎng）出（chū）来的小疙瘩不似以往上火冒出来的大痘痘，而是像小米粒一样的丘疹，密密麻麻连成一片。

我有幸拜会长（zhǎng）沙一位老中（zhōng）医，老（lǎo）中医（yī）说，你湿热很重（chóng），热在表（biǎo），湿在内，除（chú）湿（shī）很关键。老中医给了我一个方子，把薏（yì）米（mǐ）炒制表皮略（luè）焦黄，每晚睡前，适量炒薏米(15克)泡水，水量300毫升左右，开（kāi）水也（yě）行，纯净水（shuǐ）亦可，浸泡一晚，第二天起来，加点开水，空腹喝（hē）下，一（yī）定很（hěn）好（hǎo）。

我抱着死马当作活（huó）马医的心态开始乖（guāi）乖照做，每晚都用滚（gǔn）滚的开（kāi）水（shuǐ），我相信开水能激（jī）发出（chū）薏米仁最大的能量。大概喝到第三天的（de）时候，皮肤就有了一（yī）些小变化，小米粒状的丘疹没有继续增加的趋势，感觉在慢慢减少。

从前只知道薏米煮水喝能去水肿，没想（xiǎng）到（dào）炒薏米（mǐ）的效果这么（me）好，中（zhōng）药（yào）的炮制方法是非常讲（jiǎng）究的，薏米炒后（hòu）性平甚至偏微温，比（bǐ）较有利（lì）于肠胃，且健脾的作用比生薏米强。

PS：

1，《本草经疏》凡病大便燥，小水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌（jì）之;妊娠（shēn）禁用。也就是说：大便干结、小便量少、发冷抽（chōu）筋（jīn），脾胃虚寒，孕（yùn）妈妈不（bú）要用。但（dàn）是炒（chǎo）制过的（de）薏仁（rén）米就温和多了!

2，中医认为“焦香入脾”，从五行（háng）学说（shuō）的角度，火生土，炒制过带苦味（wèi）焦香味的薏仁米（mǐ）生脾土的效果（guǒ）更好!

我已经喝了2周多（duō）时间，快要恢复至从前的样子，只（zhī）不过（guò）留下了（le）很多（duō）之前乱挤的痘印。

解读炒薏（yì）米的作用

1、生薏米性偏凉（liáng），经常煮喝容易伤身体（tǐ）元气，但炒薏米就（jiù）温和多了（le），健脾（pí）的作用增强，甚至可（kě）以治疗（liáo）脾（pí）虚引起的（de）腹泻。

2、炒薏（yì）米有烘焙过的焦香（xiāng），还能理气解郁（yù），舒缓（huǎn）心中郁（yù）闷。

3、薏米中含有丰（fēng）富的蛋白质分解酵素，能（néng）使皮肤（fū）角（jiǎo）质（zhì）软（ruǎn）化（huà），对皮肤赘（zhuì）疣、粗糙（cāo）不（bú）光滑者，长期（qī）服用也有疗（liáo）效。

4、利水消肿、清热排脓，对体（tǐ）质原因（yīn）导致的面部粉刺、皮（pí）肤粗糙、色素斑点有明显疗（liáo）效。

制作炒薏米的方法

将锅小火烧热，放入（rù）干净（jìng）的薏米(薏米（mǐ）不（bú）需要淘洗（xǐ），就用干的，如（rú）果嫌不干净可以用湿毛巾（jīn）揉（róu）搓一（yī）下)，全程小火翻炒至（zhì）表皮微（wēi）黄，我炒了1个小时。

炒（chǎo）好的薏（yì）米有微微的焦黄。

炒好放（fàng）凉后装（zhuāng）入（rù）密封（fēng）的容器内保存。

每天晚上抓（zhuā）一把放保温杯里，开水冲泡，第二（èr）天早上喝。如果（guǒ）早上没时间，也（yě）可以拿到办公室随时（shí）冲泡。

炒薏米水有烘焙（bèi）过的焦香从水中一缕缕（lǚ）溢出，是谷物的香。

冲泡过的薏米还会开花，大家知道，薏米煮到（dào）开花是要很长很长时间的，所以（yǐ），炒薏米虽然只是（shì）简单地泡水喝，却能释放出（chū）所有的能（néng）量。